Hace tiempo soy fan de estas delicias francesas hechas con almendras, los
macarons. En 2011 soñaba con probarlos (mira
este post) y no los encontraba en ningún lado. Unos meses después
algunas cafeterías comenzaron a venderlos, pero con muy poca
variedad de sabores. Yo había leído tanto sobre estos pastelitos, que sentía que los que vendían en Chile no eran iguales a los que describían en otros países: el relleno estaba hecho de cualquier cosa, la textura y forma no calzaban. Eso
hasta que descubrí las maravillas de Dulce Pasión Macarons.* Me emocioné tanto con el hallazgo que le propuse a la creadora de la marca, Gabriela, que fuera
avisadora del blog.
Hace unos días nos juntamos a conversar en su cafetería y restaurante (Encomenderos 81, al lado del metro Tobalaba) y probé los montones de sabores que tienen: violeta (lo máximo), pétalos de rosa con corazón de frutilla, mandarina, café, té verde, chocolate, chocolate blanco, canela, mango. Lo mejor de todo es que en los próximos meses sacarán más sabores: caramelo, jengibre naranja, hierba buena limón, Baileys y cavernet sauvignon.
Les cuento que ahora para febrero prepararon una línea especial de San Valentín. Un regalo original y muy rico: tendrán sabores como frutilla y frambuesa en forma de corazón y otros adornados con pequeños corazoncitos. Ideal para regalarle a sus pololos, maridos o con quien celebren este día :)
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Macarons de San Valentín. |
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Los macarons de San Valentín adornados con corazoncitos <3 |
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Tiernos macarons con forma de corazón. |
¿Los precios? Hay para todos y los pueden mirar en detalle
aquí.
Desde los $2.800 puedes comprar un pack de 4 macarons que vienen en un paquete especial.
Para hacer pedidos deben ponerse en contacto con Gabriela aquí.